O DIA DA MANGA

Dando continuidade ao nosso trabalho, realizamos mais uma atividade buscando despertar a consciência ambiental através da valorização das coisas simples.

A escola Adauto Bezerra é rodeada por mangueiras. Antes da construção do prédio elas já reinavam soberanas. Nos brindam com sua sombra, seu cheiro e sua beleza. E como se não bastasse nos oferecem seu fruto, que além de gostoso e muito saudável. O grupo montou um “altar” em homenagem às mangueiras. Suco, din-din, rodelas, fatias, cubinhos. Madura, verde, com sal. Manga de todo jeito.

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A COLHEITA

A manga foi introduzida pelos portugueses no Nordeste no século XVI difundiu-se por todo o Brasil que é hoje um dos maiores produtores mundiais. A mangueira adapta-se ao clima quente e úmido.

As mangueiras são grandes e frondosas árvores, podendo atingir entre 35 e 40 metros de altura, com um raio de copa próximo de 10 metros.

A PREPARAÇÃO

As principais variedades são as mangas rosa, calota, espada, manguita e borbon.

Atualmente é cultivada em todos os países tropicais. No Brasil existem cerca de 500 variedades de manga.

Uma manga fresca contém cerca de 15% de açúcar, até 1% de proteína e quantidades significativas de vitaminas, minerais e anti-oxidantes, podendo conter vitamina A, vitamina B e vitamina C

O DIA

Graças à alta quantidade de ferro que contém, a manga é indicada para tratamentos de anemia e é benéfica para as mulheres grávidas e em períodos de menstruação. Pessoas que sofrem de cãimbras, stress e problemas cardíacos, podem se beneficiar das altas concentrações de potássio e magnésio existentes que também auxiliam àqueles que sofrem de acidose. Também há relatos de que as mangas suavizam os intestinos, tornando mais fácil a digestão. Na Índia, onde a manga é a fruta nacional, acredita-se que as mangas estancam hemorragias, fortalecem o coração e trazem benefícios ao cérebro.

As vitaminas do complexo k presentes em boa quantidade nas suculentas mangas, fazem parte das enzimas digestiva e da absorção dos nutrientes.

Sua carência no organismo causa falta de apetite, fadiga, apatia e transtornos no crescimento.

A manga possui ainda, boa quantidade de um mineral bastante útil ao equilíbrio dos líquidos no corpo: o potássio.

O potássio pode ter ação anticancerígena. Fósforo, magnésio e ferro, em menores quantidades, também estão presentes nesta fruta deliciosa. Eles entram na composição dos músculos sangue, ossos, dentes e hormônios.

O principal valor da manga está em seu alto teor vitamínico principalmente de vitaminas A e C, variando a qualidade da manga. A rosa, por exemplo, possui a raiz elevada livres. Os radicais livres são considerados a ferrugem do corpo, provocando envelhecimento precoce.

Devido ao lato teor de vitamina A, a manga é um excelente antioxidante do organismo. Além de vitamina A e C, a manga possui as vitaminas B1,B2, e B5, contém ainda fósforo, cálcio, ferro, proteínas, gorduras e hidratos de carbono, é recomendado em casos de bronquite e escorbuto.